Kompromiss für Ernterichtpreise 2026 für Brotgetreide

Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum beschloss am 19. Juni 2026 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2026. Für Brotgetreide exkl. Dinkel sinken sie im Durchschnitt mengengewichtet um rund Fr. 2.50 / 100 kg. Der Ernterichtpreis für Dinkel bleibt auf dem Vorjahresniveau.

Der von allen Branchenpartnern mitgetragene Kompromiss war verbunden mit intensiven Diskussionen zwischen den Getreideproduzenten und den Verarbeitern. Die ganze Branche ist mit grossen Herausforderungen konfrontiert. Insbesondere will die Branche den weiterhin steigenden Importen von Brot- und Feinbackwaren und den damit verbundenen Marktanteilsverlusten vereint entgegenwirken. Dabei soll die Benachteiligung der inländischen Wertschöpfungskette aufgrund des schwächeren Grenzschutzes bei den importierten Brot- und Feinbackwaren auf politischer Ebene angegangen werden. Alle Marktpartner entlang der Wertschöpfungskette betonten deshalb die Wichtigkeit eines Richtpreises für Brotgetreide für die diesjährige Ernte. Der Konsens bei der Richtpreisfestlegung schafft die nötige Basis für die gemeinsamen Anstrengungen für die Schweizer Getreide-, Mehl- und Brotproduktion. Zusammen mit den Übernahmebedingungen von swiss granum bilden die Ernterichtpreise die Grundlage für die erfolgreiche Vermarktung der diesjährigen Ernte.