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Swiss granum Anbauempfehlungen Ernte 2027
In Absprache mit den Partnern der Wertschöpfungskette publiziert swiss granum generelle Anbauempfehlungen für die Ernte 2027. Zentral ist eine konsequente Marktorientierung der inländischen Produktion. Für Futterweizen, Körnermais, Brotweizen Klassen I und II, Raps, Sonnenblumen und Futtersoja besteht ein grosses Absatzpotential. Bei den Ölsaaten ist die Zuteilung des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes zwingend zu berücksichtigen. Bei der Brotweizen-Aussaat sind die Anforderungen des weiterentwickelten Proteinbezahlungssystems konsequent umzusetzen. Es gelten die Mindestproteingehalte von 12% für die Klasse TOP und 11% für die Klassen I und II sowie den Bio-Brotweizen. Im Bio-Segment sind vor allem Brot- und Futterweizen sowie Eiweisskulturen zur Fütterung gesucht.
Ernteprognose Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen 2026
Swiss granum schätzt die Ernte 2026 per Ende Mai auf knapp 440‘000 t backfähiges Brotgetreide (inkl. allfällig nicht backfähiges Brotgetreide), rund 427‘000 t Futtergetreide (exkl. allfällig nicht backfähiges Brotgetreide), rund 11‘000 t Eiweisspflanzen und rund 106‘000 t Ölsaaten. Ebenfalls enthalten ist eine Schätzung der Bio-Anteile der einzelnen Kulturen sowie der Anteile weiterer Ackerkulturen für die menschliche Ernährung. Die Schätzung beruht auf Durchschnittserträgen der Vorjahre. Insgesamt ist beim Getreide ein Flächenzuwachs und beim Raps ein Flächenrückgang festzustellen.
Kompromiss für Ernterichtpreise 2026 für Brotgetreide
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum hat die Ernterichtpreise für Brotgetreide der Ernte 2026 festgelegt. Die mengengewichteten Durchschnittspreise für Brotgetreide (exkl. Dinkel) sinken um rund Fr. 2.50 / 100 kg.
Aufgaben und Dienstleistungen
Swiss granum engagiert sich im Interesse der Akteure der Getreide-, Ölsaaten und Eiweisspflanzenbranche.
Markttransparenz schaffen
Swiss granum erhebt und publiziert Marktdaten, prüft die Erntequalität von Brotweizen, legt Richtpreise fest und führt die jährliche Qualitätstagung durch.
Qualität sicherstellen und verbessern
Swiss granum legt die Übernahmebedingungen für Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen fest, informiert zur Qualitätssicherung und veröffentlicht entsprechende Empfehlungen.
Gemeinsame Interessen vertreten
Swiss granum vertritt die Interessen der gesamten von ihr vertretenen Wertschöpfungsketten. Dies mit dem Ziel, verlässliche Rahmenbedingungen sicherzustellen.
Organisationen entlang der Wertschöpfungsketten
Als Branchenorganisation vereint swiss granum Akteure entlang der Wertschöpfungsketten Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen.
Gerne können Sie sich an Stephan Scheuner wenden.
Er unterstützt Sie bei Ihren Anliegen.