Schweizer Bevölkerung bevorzugt Schweizer Brot
©Schweizer Brot
Schweizer Brot geniesst gegenüber ausländischem Brot ein deutlich besseres Image und wird bevorzugt. Unklare oder fehlende Herkunftsangaben erschweren den Konsumenten einen bewussten Entscheid zum Kauf und Konsum von einheimischem Brot.
Erhöhte Mykotoxin-Belastung bei Körnermais der Ernte 2019
©Agroscope
Swiss granum überprüft in Zusammenarbeit mit Agroscope im Rahmen eines Monitorings die My-kotoxin-Belastung bei Körnermais nach der Ernte. Deoxynivalenol, Zearalenon und Fumonisine kommen im Körnermais der Ernte 2019 häufiger vor und liegen auf einem höheren Belastungsniveau als in den Vorjahren. Beim Einsatz von Körnermais der Ernte 2019 in der Futterration ist diesem Um-stand Rechnung zu tragen.
Medienmitteilung
Resultate des Mykotoxin-Monitorings Körnermais
Neue Listen der empfohlenen Sonnenblumen- und Sojasorten
©SGPV
Basierend auf den Resultaten der Jahre 2018 und 2019 wurden drei neue ölsäurereiche Sonnenblumensorten provisorisch auf die Liste der empfohlenen Sorten (LES) für die Ernte 2020 aufgenommen. Die LES Soja enthält eine neue Sorte.
Medienmitteilung
Tabellen mit den empfohlenen Sonnenblumen- und Sojasorten
Gut funktionierende Branchenorganisation swiss granum wird 20-jährig
Die Branchenorganisation swiss granum feiert in diesem Jahr ihr 20-jähriges Bestehen. An ihrer Delegiertenversammlung wurde Lorenz Hirt zum neuen Präsidenten gewählt und die bisherigen Vorstandsmitglieder bestätigt. Vorgestellt wurde ebenfalls der Fahrplan zur Erarbeitung einer Mehrwertstrategie der Getreide- und Ölsaatenbranche.
Das perfekte Brot
Für Salome Schweizer ist es klar: Ein perfektes Brot ist luftig und hat eine gute Kruste. Salome ist 17 und absolviert die Ausbildung zur Bäckerin / Konditorin. Wir haben Sie besucht und einen Blick hinter die Kulissen geworfen.
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Alles Wissenswerte über Rapsöl
Die neue Broschüre mit Wissenswertem über Schweizer Rapsöl ist da. Jetzt gratis bestellen oder PDF herunterladen.
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