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Estimation provisoire de la récolte 2026 par swiss granum
La récolte provisoire 2026 d’orge est supérieure de près de 5 à 10% à celle de l’année précédente, alors que la récolte de colza devrait correspondre à celle de 2024. La récolte de blé devrait atteindre le niveau de la récolte 2025. L’aperçu pour le seigle et l’épeautre dans la vue d’ensemble des céréales panifiables reste encore à faire. C’est ce qui ressort du recensement réalisé à la mi-août par swiss granum.
Des rendements élevés pour les variétés de blé d’automne malgré la sécheresse
Après les bons résultats de l'année précédente, les rendements des variétés de blé d’automne ont été inférieurs cette année dans les essais variétaux. Le rendement moyen de 2026 s'élève à 80.7 dt/ha en conditions PER et à 72.1 dt/ha en conditions Extenso. La teneur moyenne en protéines, qui s’élève à 13.6% en conditions PER, se situe à peu près au même niveau que l’année dernière, tandis qu’elle est légèrement inférieure en conditions Extenso, avec 13.1%. Le poids moyen à l’hectolitre a encore augmenté par rapport à l’année dernière en raison des conditions sèches lors de la récolte. Il s’élève à 81.9 kg/hl en conditions PER et à 81.4 kg/hl en conditions Extenso. Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés testées dans les essais variétaux et ne permettent pas une évaluation globale de la qualité de la récolte de blé en Suisse.
Recettes pour le colza de la récolte 2026
Swiss granum recense, en se basant sur les données de SwissOlio, les recettes moyennes pour les oléagineux. En raison de la hausse des prix de l’huile, les prix du colza de la récolte 2026 sont supérieurs à ceux de l’année dernière. La fourchette de prix pour le soja fourrager et les prix du tournesol seront publiés à une date ultérieure.
Tâches et prestations de service
Swiss granum défend les intérêts des acteurs de la branche des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
Garantir la transparence du marché
Swiss granum collecte et publie des données sur le marché, contrôle la qualité de la récolte du blé panifiable, fixe des prix indicatifs et organise chaque année la Journée de la qualité.
Assurer et améliorer la qualité
Swiss granum fixe les conditions de prise en charge des céréales, des oléagineux et des protéagineux, informe sur l’assurance de la qualité et publie des recommandations pour ce faire.
Défendre les intérêts communs
Swiss granum défend les intérêts des filières entières qu’elle représente dans le but d’assurer des conditions cadres fiables.
Organisations le long des filières
En tant qu’interprofession, swiss granum regroupe les acteurs le long des filières des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
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