Des prix indicatifs « récolte » 2024 supérieurs pour le blé panifiable et le seigle, pas de prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux

La commission « Marché-Qualité Céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs 2024 à sa séance du 10 juin 2024. Les discussions ont également eu lieu sur les prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux ainsi que pour l’avoine et les pois protéagineux destinées à l'alimentation humaine.

Prix indicatifs « récolte » 2024
La commission « Marché-Qualité céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs « récolte » pour les céréales panifiables 2024 à sa séance du 10 juin 2024. Par rapport à l’année dernière, le prix indicatif « récolte » pour le blé panifiable est supérieur de 1.50 francs respectivement de 1.00 francs par 100 kg pour le seigle. Les acheteurs récompensent ainsi le précieux travail des producteurs de céréales indigènes. Sur demande de CI Epeautre, le prix indicatif pour l’épeautre a été fixé à Fr. 58.00 / 100 kg, soit 4.00 francs inférieurs à l’année dernière. Cette baisse s’explique par la faible demande en épeautre. Avec les conditions de prise en charge de swiss granum, les prix indicatifs « récolte » constituent la base pour garantir la commercialisation de la récolte de cette année.

Lors de la négociation des prix indicatifs, les transformateurs ont souligné que les efforts visant à améliorer la qualité du blé panifiable devaient se poursuivre. Le compromis entre les producteurs de céréales et les transformateurs prévoit donc également des discussions sur le développement du paiement à la qualité. Le groupe de travail « Teneur en protéines » de swiss granum est chargé d'examiner l'extension du paiement à la protéine à toutes les classes de blé dès la récolte 2025 et de discuter d'une teneur minimale en protéines pour le blé panifiable.

Prix indicatifs céréales fourragères et protéagineux 2024
La commission « Marché-Qualité céréales » de swiss granum a également discuté des prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux 2024 lors de sa séance. Malgré une discussion constructive, les attentes de prix des producteurs de céréales, des détenteurs d’animaux ainsi que des acheteurs n’ont pas pu se rejoindre. En effet, la situation de départ n'a pas changé par rapport à l'année précédente. C'est pourquoi, à nouveau aucun prix indicatif n’a pu être fixé pour les céréales fourragères et les protéagineux pour la récolte 2024.

Prix indicatifs de récolte pour les cultures destinées à l'alimentation humaine
Pour la première fois, la commission « Marché-Qualité des céréales » a également discuté des prix indicatifs pour l'avoine et les pois protéagineux destinés à l'alimentation humaine. Les attentes de prix des partenaires du marché étaient toutefois trop éloignées les unes des autres, de sorte qu'il n'a pas été possible de fixer des prix indicatifs.