9ème Journée Nationale en Grandes Cultures: Intrants en grandes cultures - Produire mieux avec moins
L’efficience des ressources prend une importance centrale en grandes cultures. La pression sociale et politique pour une utilisation plus précise des produits phytosanitaires et des engrais est grandissante. En parallèle s’ouvre des perspectives prometteuses pour la production agricole grâce aux récents résultats de la recherche et les progrès techniques. Les Journées mettent en lumière des résultats concrets issus de la recherche, de la vulgarisation et des branches pour pouvoir produire mieux avec moins.
Aperçu de la qualité de la récolte de blé panifiable 2021
© Richemont
Le climat exceptionnel du printemps et de l'été avec de nombreux épisodes de grêle et des pluies abondantes pendant la saison des récoltes a fortement impacté la qualité de la récolte de blé panifiable. C’est ce que montre les résultats pondérés du recensement de la qualité de récolte de swiss granum.
Mettre en valeur les produits suisses
L’interprofession swiss granum a tenu son assemblée des délégués. Urs Wellauer de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs a été élu au comité. Il succède à Daniel Jakob qui a donné sa démission après de nombreuses années. L’interprofession a estimé que la situation de l’approvisionnement ainsi que la trajectoire de réduction des produits phytosanitaires et des substances nutritives faisaient partie des principaux défis auxquels la branche était confrontée. La Journée de la qualité qui se déroulait le même jour a été l’occasion d’aborder la thématique de la durabilité. Enfin, les résultats des tests de qualité du blé panifiable et les estimations de la récolte du point de vue des partenaires du marché ont aussi été présentés.
Communiqué de presse
Présentations de la Journée de la qualité
Notre publicité pour l’huile de colza suisse
« On peut se fier à l’huile de colza suisse, car elle est bonne pour le pays et pour le bien-être de ses habitants. »
Tel est le message clé que nous avons défini et voulons communiquer par le biais de notre nouvelle campagne.
Le Food Waste en Suisse
Comment lutter contre le gaspillage de nourriture dans votre propre foyer.
Pain Paillasse®
La «paillasse» est une sorte de matelas rembourré de paille. Les boulangers s’y allongeaient pendant la fermentation de leur pâte pour leur «Pain Paillasse®». 24 heures, pas moins! Il y a 27 ans, Aimé Pouly a breveté ce pain de pousse lente, devenu un succès incontesté.