Recensement de la qualité de la récolte de blé 

Sur mandat de la branche, swiss granum fait recenser chaque année la qualité de certaines variétés de blé pures (généralement classes TOP et I). L’objectif est de donner des informations précises et représentatives sur la qualité de la récolte indigène. En tant qu’interface neutre, swiss granum est responsable de la publication des résultats.