Les Suisses préfèrent le pain suisse
©Pain Suisse
Le pain suisse jouit d’une bien meilleure image que le pain d’autres pays et reste le pain préféré des Suisses. En raison d’indications trop vagues ou même inexistantes sur les origines, les consommateurs ont toutefois souvent du mal à opter consciemment pour l’achat ou la consommation d’un pain local.
Contamination accrue en mycotoxines du maïs grain de la récolte 2019
©Agroscope
Swiss granum surveille, dans le cadre d’un monitoring en collaboration avec Agroscope, la contami-nation du maïs grain en mycotoxines après la récolte. La présence de déoxynivalénol, zéaralénone et fumonisines dans le maïs grain de la récolte 2019 est plus fréquente et d’un niveau de contamination supérieur aux années précédentes. Cette situation doit être prise en compte lors de l’utilisation de maïs grain de la récolte 2019 dans la ration fourragère.
Communiqué de presse
Résultats du monitoring mycotoxines maïs grain
Nouvelles listes recommandées des variétés de tournesol et de soja
©FSPC
Sur la base des résultats des années 2018 et 2019, trois variétés oléiques de tournesol ont été inscrites provisoirement sur la liste recommandée (LR) pour la récolte 2020. La LR des variétés de soja compte une nouvelle variété.
Communiqué de presse
Tableaux avec les variétés recommandées de tournesol et de soja
L’interprofession bien rodée swiss granum fête ses 20 ans
L’Interprofession swiss granum fête ses 20 ans cette année. Lorenz Hirt a été élu nouveau président à l’assemblée des délégués et tous les membres du comité ont été confirmés dans leur fonction. Une feuille de route a également été présentée pour l’élaboration d’une stratégie valeur ajoutée de la branche des céréales et des oléagineux.
Le plaisir de faire plaisir
Les boulangers et les boulangères suisses apportent chaque jour ce qu’ils ont de meilleur sur la table – pour le plus grand plaisir de leurs clients. Salome Schweizer nous a invités à jeter un œil dans le fournil de la boulangerie Jetzer à Bâle.
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Site web de l’Association Pain suisse
Tout ce qu’il faut savoir sur l’huile de colza
Commander gratuitement la nouvelle brochure avec tout ce qu’il faut savoir à propos de l’huile de colza suisse ou en télécharger le PDF.
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Site web de l‘Association Huile de colza suisse