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Variétés
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Nouveautés et connaissances de la branche
Qu’est-ce qui occupe la branche ? Informez-vous sur les nouveautés passionnantes et acquérez des connaissances précieuses.
Faible niveau de contamination en déoxynivalénol des céréales
Swiss granum surveille, dans le cadre d’un monitoring en collaboration avec Agroscope et la HAFL, le risque de contamination des céréales en mycotoxines avant et après la récolte. La présence de déoxynivalénol dans les céréales de la récolte 2025 était moins fréquente que l’année dernière. Le niveau de contamination est faible.
Recettes pour le colza de la récolte 2025
Swiss granum recense, en se basant sur les données de SwissOlio, les recettes moyennes pour les oléagineux. En raison de la hausse des prix de l’huile, les prix du colza HOLL de la récolte 2025 sont supérieurs à ceux de l’année dernière. La fourchette de prix pour le soja fourrager et les prix du tournesol seront publiés à une date ultérieure.
Bons rendements des variétés de blé d’automne dans les essais swiss granum 2024/25
Après les faibles résultats de l'année dernière, les rendements des variétés de blé d’automne dans les essais variétaux 2025 ont été bons. Le rendement moyen est cette année de 85.9 dt/ha en conditions PER et de 78.3 dt/ha en conditions Extenso. En revanche, la teneur moyenne en protéines est nettement inférieure à celle de l'année dernière, avec 13.7 % tant en PER qu’en Extenso. Le poids moyen à l'hectolitre est nettement supérieur à celui de 2024, avec 79.6 kg/hl en conditions PER et 79.9 kg/hl en conditions Extenso. Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés testées dans les essais variétaux et ne permettent pas une évaluation globale de la qualité de la récolte de blé en Suisse.
Tâches et prestations de service
Swiss granum défend les intérêts des acteurs de la branche des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
Garantir la transparence du marché
Swiss granum collecte et publie des données sur le marché, contrôle la qualité de la récolte du blé panifiable, fixe des prix indicatifs et organise chaque année la Journée de la qualité.
Assurer et améliorer la qualité
Swiss granum fixe les conditions de prise en charge des céréales, des oléagineux et des protéagineux, informe sur l’assurance de la qualité et publie des recommandations pour ce faire.
Défendre les intérêts communs
Swiss granum défend les intérêts des filières entières qu’elle représente dans le but d’assurer des conditions cadres fiables.
Organisations le long des filières
En tant qu’interprofession, swiss granum regroupe les acteurs le long des filières des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
Vous êtes invités à contacter Olivia Salzmann.
Elle vous accompagne dans vos préoccupations.