Ernterichtpreise 2021 für Brotgetreide

Die Kommission „Markt-Qualität Getreide“ von swiss granum erhöht den Richtpreis für Dinkel und behält die letztjährigen Ernterichtpreise für Brotweizen und Roggen bei. Der Entscheid unterstreicht die sehr gute Zusammenarbeit aller Marktpartner.

Die Kommission „Markt-Qualität Getreide“ von swiss granum beschloss an ihrer Sitzung vom 28. Juni 2021 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2021. Ausser für Dinkel werden die letztjährigen Ernterichtpreise beibehalten. Aufgrund der guten Nachfragesituation wird der Ernterichtpreis für Dinkel um Fr. 2.- auf Fr. 58.- / 100 kg erhöht. Diese Entscheide sind Ausdruck der sehr guten Zusammenarbeit aller Marktpartner der Wertschöpfungskette. Gleichzeitig sind sie auch das Bekenntnis aller Marktpartner zu Stabilität für die einheimische Produktion und Verarbeitung von Brotgetreide.

Zusammen mit den Übernahmebedingungen von swiss granum bilden die Preise die Grundlage für die erfolgreiche Vermarktung der diesjährigen Ernte. Die Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen der Ernte 2021 wurden bereits im März bestimmt.
 

Tabelle 1: Richtpreise für Brotgetreide der Ernte 2021

Kultur	Richtpreis (CHF/dt)
Weizen Top	52.00
Weizen I	50.00
Weizen II	49.00
Weizen Biskuit	49.00
Roggen	40.00
Dinkel	58.00

Definition des Richtpreises:    
Ernte- bzw. Herbstrichtpreis für Brotgetreide, ab Sammelstelle und den Übernahmebedingungen der swiss granum entsprechend.