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Prix indicatifs

La commission « Marché-qualité céréales » fixe chaque année les prix indicatifs des céréales panifiables et fourragères ainsi que des protéagineux. Le prix indicatif des céréales panifiables est généralement fixé à la fin juin et, sur demande, au début octobre. Quant au prix indicatif de l’épeautre, il est fixé par le comité d'IG-Dinkel.

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Prix du marché des oléagineux

Swiss granum calcule les prix à la production moyens des oléagineux en se basent sur les données de SwissOlio (prix de l’huile et des tourteaux).