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Favoriser les cycles de production fermés

Swiss granum salue la décision du Conseil fédéral d’intégrer les sous-produits de meunerie dans liste des fourrages de base du programme pour la production de lait et de viande basée sur les herbages. Ainsi, une utilisation plus durable des ressources est rendue possible grâce à la réduction du gaspillage alimentaire.

Lors de la transformation des céréales, les sous-produits (comme par exemple le son) issus de la meunerie représentent environ 25%. Avec l’adoption du train d’ordonnances agricoles 2017 par le Conseil fédéral le 18 octobre 2017, une revendication de longue date de la branche des céréales a été approuvée : la prise en compte des sous-produits de meunerie dans les fourrages de base. Grâce à cette décision, dès l’année prochaine, une partie essentielle des sous-produits pourra continuer à être utilisée judicieusement et durablement dans l’industrie des aliments fourragers, en visant une fermeture des cycles de production.
L’inégalité de traitement existant jusqu’à présent pour les sous-produits de meunerie par rapport à d’autres sous-produits issus de l’industrie de transformation dans le programme pour la production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH) est supprimée avec la décision du Conseil fédéral. Un secteur important pour la commercialisation de sous-produits de meunerie est ainsi à nouveau accessible. Les effets négatifs induits sur l’entier de la chaîne de valeur sont ainsi atténués et la compétitivité des prix du premier échelon de transformation est maintenue. La mesure contribue à une normalisation de la situation du marché et des stocks.
Swiss granum salue l’approche globale également sous le point de vue de la durabilité. Car outre les partenaires du marché de la chaîne de valeur, c’est aussi l’environnement qui en profite : l’utilisation efficace de ces ressources précieuses réduit le gaspillage alimentaire.

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