Actualités

Nouvelles variétés de blé et d’orge d’automne pour la récolte 2018

18.05.2017

La liste recommandée (LR) des variétés de blé d’automne de swiss granum comprend une nouvelle variété en classe II : Spontan. Azrah et Maltesse sont les nouvelles variétés d’orge d’automne.

 

 
 
 
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Estimation des récoltes 2017 : surface des céréales panifiables en recul

26.04.2017

Selon les estimations et malgré une légère augmentation de la production d’épeautre, la surface de céréales panifiables baisse par rapport à 2016, et ce de 2’400 ha. En revanche, on s’attend à une augmentation des surfaces de blé fourrager, de triticale, de soja et des mélanges de protéagineux et de céréales. Quant à la quantité de récolte de céréales panifiables aptes à la panification, elle peut être qualifiée de stable. La récolte de colza devrait avoisiner près de 74'000 t.

 

 
 
 
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Estimations des récoltes

Statu quo des prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux

13.03.2017

La commission « Marché qualité céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs des céréales fourragères et des protéagineux pour la récolte 2017. Les prix restent inchangés par rapport à l’année dernière. L’ensemble de la chaîne de valeur ajoutée plaide ainsi en faveur des matières premières fourragères indigènes.

 

 
 
 
Vous trouverez notre communiqué de presse ici

Prix indicatifs céréales fourragères et protéagineux

Des moments du pain capturés

02.02.2017

Du grain au pain – decouvrez les acteurs de la chaîne de valeur ajoutée du pain suisse ainsi que des recettes et des astuces ici.